Article on other languages:
- Vleis
- لحم
- Aycha
- Meso
- Carn
- Maso
- Cig
- Kød
- Fleisch
- Meat
- Viando
- Carne
- گوشت
- Liha
- Viande
- Feòil
- Carne
- So'o
- Feill
- בשר_(מזון)
- Meso
- Hús
- Daging
- Kjöt
- Carne
- 肉
- 고기
- Goşt
- Caro
- Mėsa
- Daging
- Vlees
- Kjøtt
- Kjøtt
- Chai
- Mięso
- Carne
- Aycha
- Carne
- Мясо
- Эт
- Carni
- Meso
- Meat
- Mäso
- Meso
- Mishi
- Месо
- Inyama
- Kött
- Nyama
- இறைச்சி
- Гӯшт
- Karne
- Et
- М'ясо
- פלייש
- 肉类食物
 |
del.icio.us |
 |
Digg |
 |
Furl |
 |
|
 |
Rojo |
| Add to OnlyWire |
Месо најчешће означава животињску телесну материју која се користи као храна. При томе се најчешће мисли на скелетне мишиће и околно везивно ткиво, но под месом се могу подразумевати и други делови животињских тела који се користе у исхрани: плућа, срце, јетра, кожа, мозак, хрскавица и бубрези. У случају меса морске фауне, може се радити и о целим телима.
Нутритивна вредност
| Врста меса | Калорије | Протеини | Угљени хидрати | Масноћа |
|---|---|---|---|---|
| Риба | 110–140 | 20–25 g | 0 g | 1–5 g |
| Пилећа прса | 160 | 28 g | 0 g | 7 g |
| Јагњетина | 250 | 30 g | 0 g | 14 g |
| Јунећи стик | 275 | 30 g | 0 g | 18 g |
| T-кост | 450 | 25 g | 0 g | 35 g |
Месо је богат извор беланчевина којих у месу налазимо од 17 до 25%, садржи од 5 до 25% масти, мин. соли, хормона и воде. Месо је животна намирница са високим садржајем есенцијалних аминокиселина у форми протеина. Поред тога садржи витамине Б-групе (посебно Ниацин и Рибофлавин), затим гвожђа, фосфора, калцијума и угљених хидрата.
 |
Овај незавршени чланак Месо везан је за храну. Користећи правила Википедије, допринесите допунивши га. |